baner firma

    Koniec grillowania - gaszenie grilla

    Za najbardziej spektakularne zwyczajowo uważa się rozpalanie grilla. Jednak nie wolno zapominać, że po zdjęciu ostatniego grillowanego kawałka, obsługa grilla się nie kończy.

    Gaszenie

    Najbezpieczniejszym sposobem na zgaszenie grilla jest zamknięcie pokrywy grilla, zamknięcie wszystkich otworów wentylacyjnych i odczekanie kilku-, kilkunastu godzin, do całkowitego wystygnięcia. Pozostałe paliwo, możemy wykorzystać przy następnym grillowaniu.

    Jeśli jednak nie mamy pokrywy, musimy odczekać dłużej - nawet do 24 godzin. Gaszenie możemy przyśpieszyć posypując gorące paliwo sodą oczyszczoną lub solą.

    Do gaszenia grilla nigdy nie powinniśmy używać wody - w połączeniu z gorącym grillem powstanie duża ilość pary wymieszanej z gorącym popiołem, co może doprowadzić do poparzeń. Ponadto nagły spadek temperatury może spowodować spękanie powierzchni grilla powodując jego podatność na rdzewienie.

    Jeśli konieczne jest pilne wygaszenie grilla - można przygotować metalowe naczynie z wodą, a następnie metalowymi szczypcami ostrożnie przenieść każdy kawałek węgla lub brykietu do wody. Grilla zaś zasypać wilgotnym piaskiem.

    Czyszczenie

    Po ostygnięciu grilla, pozostały popiół można użyć jako kompost. Przed wyrzuceniem go do śmietnika, najlepiej przesypać go do innego pojemnika na nawet do 48 godzin (gorący popiół stygnie naprawdę bardzo wolno).

    Ruszt najlepiej wyczyścić szczotką drucianą lub z wełny stalowej, od razu po wystygnięciu grilla. W ten sposób unikniemy zaschniętych resztek jedzenia. Po czyszczeniu warto delikatnie natłuścić ruszt olejem spożywczym.